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Hätten Sie gewusst...

..., dass der Konsum von Kaffee die Leber schützen kann? Eine Langzeitstudie von Forschern aus Großbritannien bestätigt jetzt frühere Beobachtungen: Regelmäßiger Kaffeeverzehr verringert das Risiko für Lebererkrankungen wie z.B. Zirrhose oder Leberkrebs um bis zu 20%. Welcher Inhaltsstoff genau dafür verantwortlich ist, wissen die Forscher aber noch nicht. Die Studie ergab, dass das Risiko für Lebererkrankungen abnahm, je mehr Kaffee getrunken wurde - am niedrigsten lag das Risiko bei täglich drei bis vier Tassen. Die Forscher vermuten, dass die Stoffe Chlorogensäure, Kahweol oder Cafestol für den Effekt verantwortlich sind.

TeDo Verlag GmbH

Dieser Artikel erschien in Automation Newsletter 27 2021 - 15.07.21.
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