Anzeige

Kühle Koordination

Batch-Automatisierung für die Eiscreme-Rezepturverwaltung

Beim Bau der weltweit größten Eiscremeproduktionsanlage, die auch zur Kreation neuer Sorten verwendet wird, installierte ein Hersteller eine Batch- und Prozessmanagementlösung, die zahlreiche Rezepturänderungen unter Einhaltung aller Compliance-Vorgaben automatisch verwaltet.

Bild: Rockwell Automation GmbHBild: Rockwell Automation GmbH
"Diese Produktionsstätte hat über 100 Quelltanks, Batch-Prozesse und Zieltanks - da gilt es also ziemlich viel Equipment zu koordinieren" Ben Durbin, P.E., President, Cybertrol

Als sich die Geschäftsleitung eines Eiscremeherstellers für den Bau einer neuen Anlage mit erheblich höheren Kapazitäten entschied, wandte sie sich an Cybertrol Engineering in Minneapolis, einen Solution Partner von Rockwell Automation. Die neue Anlage sollte erheblich größer werden als alles, was sie bis dahin gebaut hatten. "Und in der Tat, jetzt, da sie fertig ist, ist es die größte Eiscreme-Produktionsanlage der Welt", freut sich Ben Durbin, P.E., President, Cybertrol. Wesentlich für den Erfolg des Projekts war die enge Zusammenarbeit Cybertrols mit dem Kunden und die Integration der Besonderheiten aller Produktionsstätten. Ben Durbin erläutert: "Wir haben jede Produktionsstätte besucht, die Best Practices des gesamten Unternehmens ermittelt und diese mit unserer Expertise sowie der Hard- und Software von Rockwell Automation in ein funktionierendes System übertragen, das den höchsten Standards entspricht."

Rockwell Automation GmbH

Dieser Artikel erschien in SPS-MAGAZIN ProzessAut 2015 - 22.05.15.
Für weitere Artikel besuchen Sie www.sps-magazin.de